Giorno: 16 Gennaio 2020

alcolici - bevande - liquori, indice delle ricette, ricette della tradizione, ricette regionali, Trentino-Alto Adige, Veneto

vin brulé, glühwein,vin chaud, mulled wine

Incredibile… io che una volta andavo ai mercatini di Natale per bere il vin Brulé.Quest’ anno nemmeno un mercatino ho visto…però almeno un paio di volte il vin Brulé ce lo siamo preparati.Lasciatevelo dire, quello fatto in casa è migliore…non ci credete?Visto che la temperatura aiuta non vi resta che provare a farlo, e poi […]

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ragù di carne

Il ragù è una specialità bolognese preparato con carne macinata.Esistono molte ricette,chi usa in gran parte la carne di manzo e solo poca carne di maiale, chi a pari peso, chi aggiunge al soffritto, come nella ricetta depositata, un trito fino di pancetta. Questa è una preparazione lenta, la lunga cottura è fondamentale per avere un ragù dalla giusta […]