Giorno: 24 Marzo 2020

antipasti, basi in cucina, grissini - pane, indice delle ricette, ricette salate, salati lievitati, stuzzichini

focaccia senza impasto

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Cambiare fa paura…ma serve per rinascere.E’ dal 9 marzo che mi sono isolata in casa, e mai come ora mi manca la libertà di uscire,anche solo attraversare la strada per scambiare due chiacchiere con la vicina.Chissà quando finirà tutto questo?Le giornate mi sembrano interminabili,quando in tempi normali vorresti che fossero di 48 ore.Tra le varie […]

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cucina europea, grissini - pane, indice delle ricette, pan brioche, ricette salate, salati lievitati

butterzopf – treccia svizzera al burro

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Era da un po’ che volevo preparare questa treccia, e sapete perché non l’ho mai fatta?Perché con le trecce non ho feeling, per non dire che non sono capace.Ma la voglia di impastare, di “staccare” la mente dalla quotidianità è solo salutare.E poi volete mettere…Cosa c’è di più sfizioso di un pane appena sfornato?Un impasto […]

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