Giorno: 14 Aprile 2021

indice delle ricette, piatti vegetariani, primi piatti, ricette della tradizione, ricette regionali, ricette salate, Trentino-Alto Adige

schlutzkrapfen – mezzelune tirolesi

Gli Schlutzkrapfen , sono un primo piatto tipico della tradizione della Val Pusteria, conosciuti anche come  ”Schlutzer” nel dialetto pusterese , in italiano  mezzelune tirolesi. Sono dei ravioli a forma di mezzaluna con un ripieno a base di spinaci e ricotta oppure con rape e/o patate. Piatto tipico della tradizione contadina, un tempo venivano preparati per il pasto più importante della […]