Cercando tra i mille fogli sparsi qua e là ho ritrovato la ricetta di questo cake alle pere.Mi sarebbe dispiaciuto perché avevo dovuto fare un lavoro non indifferente per convertirmi la ricetta “dalle cup ai grammi”.Si è vero che se cerchi il web ti dà tutte le informazioni, ma avessi trovato la stessa informazione…no quello […]
Siamo quasi a Pasqua, e se ci penso bene quest’anno fritti “carnevaleschi” ne ho fatti ben pochi…veramente.Stavo riordinando alcune foto e ho trovato queste ciambelle fritte.Mi son detta “se non le inserisco ora nel blog,son sicura che non lo farò più “… Quando tempo fa ho deciso di mettermi “all’opera” ho fatto come sempre.Volevo una […]
Avevo voglia di toccare la farina, sentire il profumo del lievito,cercavo un qualcosa da fare per Pasqua, un dolce. Volevo un dolce della tradizione ma non di quelli super gettonati.Prima di oggi il “pan di ramerino” lo conoscevo solo per nome ma non l’avevo mai assaggiato. Il pan di ramerino,di origine medievale, è un dolce […]
La flaugnarde conosciuto anche come flagnarde, flognarde o flougnarde è un dolce a base di frutta tipico della regione di Limoges,in Francia, dalla consistenza morbida di un flan . E’ il fratello del clafoutis che viene realizzato solo ed esclusivamente con le ciliegie,con il nocciolo,che conferiscono un gusto intenso ,mentre il flaugnarde è fatto con mele, pere, susine, prugne ed altra frutta. L’impasto a base di farina,zucchero,latte e uova; esiste una versione salata…… anche quella […]
Da piccola era compito mio imburrare e spolverare con la farina la tortiera, poi una volta diventata grande, con immenso piacere il compito è passato ai più piccini, mentre a me fu affidata la responsabilità di mescolare gli ingredienti. Ricordo le mitiche parole della zia ” mi raccomando, deve essere tutta bella ricoperta…altrimenti si attacca!!!”. Poi per fortuna, ma anche no, […]
Ogni volta è sempre una gran bella soddisfazione, facile da fare anche da chi è alle prime armi con i lievitati ma soprattutto soffice e perfetta per la colazione. Non vedo l’ora di assaggiarla😊😊😊 per qualche giorno la nostra colazione è sistemata.Dopo mesi di inattività del mio Ken…anzi a dire il vero era già imballato …questa […]
Un giorno di qualche anno fa “girovagando” nel web ho visto nel blog di Paoletta quello che faceva per me.Una torta di mele, perfetta per la colazione “lenta” del fine settimana.Le mele “affondano” dolcemente nell’impasto.Buona domenica.
Le avevo viste qualche settimana fa, pubblicate da Ros di “Ricordi e tradizioni”, poi a causa di forze maggiori prima e dopo per mancanza di computer le pubblico con involontario ritardo.Tanto la stagione delle zucche non è ancora finita no?Nell’ultimo periodo ho fatto un po’ di cambiamenti al mio blogghino…piano piano lo sto sistemando, anche […]