Finalmente dopo giorni e giorni di pioggia oggi risveglio con il sole…finalmente.Ieri,è piovuto tutto il giorno, quindi che fare se non accendere il forno?Questa ciambella l’avevo fatta due anni fa esatti e mi era piaciuta molto, soprattutto per la sofficità.Veloce da preparare perché la zucca viene frullata da cruda come quando si prepara quella di […]
dolci
kanelbullar – dolci svedesi alla cannella
“Ora che tutti avevano ricevuto il loro regalo, ci si poteva mettere a tavola, sulla quale troneggiava una immensa quantità di dolci e bombe. La forma dei dolci era molto curiosa, ma Pippi spiegò che appunto così usavano farli in Cina. Poi Pippi versò nelle tazze della cioccolata con la panna, e giunse il momento di […]
frittelle di mele
Cucinare per me è un gesto d’amore.A volte richiede pazienza,tempo, a volte il tempo di 10 minuti…giusto il tempo di sbucciare e impastare. Di ritorno dal Trentino, dove speravo di veder cadere qualche fiocco di neve e invece solo abbondante acqua, ho portato a casa un po’ di mele.Già strada facendo pensavo a come avrei […]
pumpkin pie – torta di zucca
La torta di zucca,in inglese pumpkin pie, è un dolce originario del Nord America. Viene preparato per il Thanksgiving day, ovvero il giorno del Ringraziamento che si festeggia il quarto giovedì di novembre. Questo dolce è aromatizzato con noce moscata, cannella, chiodi di garofano e zenzero, e servita con la panna montata. La pie crust ovvero il guscio è simile alla pasta brisèe, è adatta per preparazioni sia […]
ciambella marmorizzata allo yogurt
Tante le varianti per preparare questa ciambella marmorizzata e tutte belle morbide, profumata ma soprattutto facile e veloce da preparare. E’ perfetto per la colazione, la merenda a scuola o per l’ora del tè.Si mantiene soffice per 2 – 3 giorni basta conservarlo sotto una campana in vetro.
Nutella fudge salt cookies – Biscotti fondenti Nutella e sale rosa dell’Himalaya
E anche questo week end è passato.Pazzesco come vola il tempo e tra poco più di un mese è già Natale.Ho già visto qualche albero addobbato, ho visto preparare dolci, biscotti pan di zenzero.Che bello.Quest’anno anch’io voglio un albero tutto nuovo, pieno di lucine e fiocchi.Voglio un Natale come quelli che passavo quando ero piccola, […]
torrone morbido al cioccolato – torrone dei morti
In leggero ritardo nella pubblicazione di questo goloso torrone dei morti, ma almeno posso dire di essere in anticipo per il prossimo anno. Il torrone dei morti è un dolce tipico napoletano che si prepara in occasione della festività di Ognissanti.Completamente diverso dal classico torrone che siamo abituati mangiare durante il periodo delle festività natalizie, il torrone nei […]
michelacc – torta di pane
…della serie “non si butta via nulla” …Adoro la torta di pane raffermo.Peccato che di pane ne compero gran poco, quindi ho dovuto comperarlo, farlo seccare per poi fare questa torta.…ebbene si, anche questa torta mi tuffa nei ricordi del passato. La torta di pane è un dolce dalle origine contadine lombarde, più precisamente della […]
torta di patate dolci e gocce di cioccolato
E anche quest’anno per fortuna l’abbiamo passata.Halloween la festività anglosassone, con le sue origini celtiche, All-Hallows-Eve, si celebra la notte del 31 ottobre.L’usanza si è poi velocemente diffusa in molti paesi del mondo …e noi potevamo essere “esenti” ? A chi non è capitato sentire suonare il campanello e i bambini recitare la ormai nota frase “Trick […]
plum cake allo yogurt
Buon giorno in dolcezza…chi non desidera un risveglio così specialmente quando fuori piove e il cielo è grigio ?Questo plum cake allo yogurt bianco l’ho vista nel blog di Virginia e ho pensato di prepararlo per la merenda della mia nipotastra.Infatti, quando vado a prenderla all’asilo la prima cosa che mi dice dopo il suo […]