E anche quest’anno per fortuna l’abbiamo passata.Halloween la festività anglosassone, con le sue origini celtiche, All-Hallows-Eve, si celebra la notte del 31 ottobre.L’usanza si è poi velocemente diffusa in molti paesi del mondo …e noi potevamo essere “esenti” ? A chi non è capitato sentire suonare il campanello e i bambini recitare la ormai nota frase “Trick […]
Associo il profumo della cannella al Natale, anche a voi da questa sensazione?Mi piace il profumo della cannella che si diffonde in casa anche solo aprire il barattolino.Questo pane dolce alla cannella dalla forma insolita è di origine anglosassone.Burroso al punto giusto, morbido ma soprattutto si mangia sfogliandolo, infatti viene preparato sovrapponendo gli strati di pasta dopo […]
Siamo veramente agli sgoccioli con le ciliegie e quest’anno questo dolce non lo avevo ancora fatto.Ciliegie che sapevano di acqua, ciliegie che costavano come un grammo di oro,insomma per ciliegie annata no!!!Almeno qui. Il clafoutis è un dolce originario del Limosino e viene preparato solo ed esclusivamente con le ciliegie nere e per di più con il nocciolo. Il […]
Adoro le ciliegie,ma quest’anno, almeno nella zona dove abito, sono carissime, bruttissime e non sanno di nulla.Già con tutta l’acqua che è caduta cosa si può pretendere.Mi dispiaceva che finisse la stagione e non aver fatto,come ogni anno, la cherry pie. La ricetta è sempre la stessa, quella di ogni anno presa dal libro California Bakery.Semplice […]
Le madeleine sono dei piccoli dolcetti soffici con una particolare forma a conchiglia, tipici del comune di Commercy, nel nord-est della Francia. Oltre al classico stampo,a forma di conchiglia occorrono pochi ingredienti, serve invece il tempo di riposo in frigorifero, si, quello è veramente molto importante.E come ogni dolce che si rispetti, dietro c’è una storia, sacra e profana. – […]
La granola fatta in casa è una ricetta veramente facile da preparare, sicuramente molto più sana di quelle commerciali e più gustosa perché siamo noi che mettiamo gli ingredienti che più ci piacciono.Un vero concentrato di energia per iniziare la giornata con il piede giusto, già perché una buona e sana colazione sono molto importanti. Ma qual’è la differenza che tra […]
I cantucci alle mandorle sono biscotti tipici toscani, chiamati anche “biscotti di Prato”. Veloci da preparare,non contengono olio né burro, e si conservano per molto tempo, se riuscite a non mangiarli, in una scatola di metallo.L’unica cosa è che richiedono una doppia cottura.A me piace inzupparli a fine pasto in un bicchierino di vino liquoroso.
I biscotti tirolesi, detti anche Spitzbuben, sono dei biscotti morbidi, realizzati con la pasta frolla e farciti con la confettura, solitamente di fragole o di albicocche. Vengono preparati in Alto Adige nel periodo di Natale, ma viste le temperature dell’ultima settimana, quindi niente giochi all’aria aperta con la piccola …dovevo trovare una soluzione per tenerla buona buona […]
…l’amore è una cosa meravigliosa, chi si ricorda questo bellissimo e romantico film ?Famosissima la colonna sonora entrata nel repertorio di Sinatra…e anche di qualche cantante italiano, anche se preferisco sempre la versione originale in inglese…e tutto questo per dirvi cosa ?Per parlarvi della Torta Tenerina,infatti dicono che fu inventata verso i primi anni del ‘900, […]
Siamo quasi a Pasqua, e se ci penso bene quest’anno fritti “carnevaleschi” ne ho fatti ben pochi…veramente.Stavo riordinando alcune foto e ho trovato queste ciambelle fritte.Mi son detta “se non le inserisco ora nel blog,son sicura che non lo farò più “… Quando tempo fa ho deciso di mettermi “all’opera” ho fatto come sempre.Volevo una […]