Da piccola era compito mio imburrare e spolverare con la farina la tortiera, poi una volta diventata grande, con immenso piacere il compito è passato ai più piccini, mentre a me fu affidata la responsabilità di mescolare gli ingredienti. Ricordo le mitiche parole della zia ” mi raccomando, deve essere tutta bella ricoperta…altrimenti si attacca!!!”. Poi per fortuna, ma anche no, […]
Semplicemente bella…appena l’ho vista ho detto “Questa è la torta che voglio per il mio compleanno” questo succedeva qualche anno fa.Quest’anno la vorrei fare per Pasqua, visto che saremo già ad aprile e le fragole cominciano ad abbondare.Un grazie a Maddalena del blog cucinascacciapensieri …che dire io in quel blog “mi ci perderei…”
Ogni volta è sempre una gran bella soddisfazione, facile da fare anche da chi è alle prime armi con i lievitati ma soprattutto soffice e perfetta per la colazione. Non vedo l’ora di assaggiarla😊😊😊 per qualche giorno la nostra colazione è sistemata.Dopo mesi di inattività del mio Ken…anzi a dire il vero era già imballato …questa […]
Era da un po’ che li avevo nella mia lista delle cose da fare, e ora che ci stiamo avvicinando alla Pasqua chissà quanti avanzi di uova ci troveremo in dispensa…e allora di preparare questi cioccolatini tipici americani, molto goduriosi e anche un po’ calorici ?
Ricordavo di averla vista nel blog di Simona Tavolartegusto , quindi non mi è rimasto che mettermi all’opera.Già la Nutella® è buona buona da sola, se poi la mescoliamo al mascarpone, la goduria è allo stato puro.Un guscio di biscotti e tanti ciuffi golosi di crema alla Nutella®…non vi resta che correre a comperare gli ingredienti per prepararla, […]
Il Toncinillo de cielo è un dessert a base di uova e zucchero, compatto e di un bel colore giallo .Le prime notizie del dessert risalgono all’anno 1324 ed è stato creato dalle suore del convento di Santo Spirito di Jerez de la Frontera. La sua origine è legata alla elaborazione del vino della zona e all’uso massiccio di albumi d’uovo […]
Oggi un altro passo avanti .Ho voluto “regalargli” e regalarmi un dominio…lo so, non sarà facile ma noi siamo testardi.Il latte alla portoghese è un dolce al cucchiaio a base di latte, zucchero e uova, un dolce molto conosciuto ,anche se con vari nomi , semplice nella preparazione.E fin qui siamo tutti d’accordo.Per quanto riguarda […]
Un giorno di qualche anno fa “girovagando” nel web ho visto nel blog di Paoletta quello che faceva per me.Una torta di mele, perfetta per la colazione “lenta” del fine settimana.Le mele “affondano” dolcemente nell’impasto.Buona domenica.
Le Pasteis de Nata o Pasteis de Belem sono dei dolcetti a base di pasta sfoglia e di crema all’ uovo profumata alla cannella,tipici di Lisbona.Questi fantastici dolci prendono il nome da una delle zone più belle di Lisbona, la zona di Belém, vicino alla foce del Tago,dove si trova la Torre di Belém, simbolo […]
Quando l’altro giorno ho tirato fuori la spara-biscotti mia figlia mi ha chiesto da dove saltava fuori…Un po’ mi vergognavo perché se penso a quanti anni sono passati e a cosa avrei potuto comperarmi all’epoca…La passione per le pentole e a tutto quello che gira attorno alla cucina è da sempre il mio pallino.Inizialmente la spara-biscotti fa […]