Crackers facili da fare.Perfetti se vi accorgete di essere rimasti senza pane.In mezz’ora sono pronti,ottimi per accompagnare formaggi, salumi, hummus e patè di olive…A proposito di patè di olive avete provato a prepararlo in casa?E’ facilissimo…anzi domani vi posterò la mia ricetta con le olive nere.
stuzzichini
focaccia senza impasto
Cambiare fa paura…ma serve per rinascere.E’ dal 9 marzo che mi sono isolata in casa, e mai come ora mi manca la libertà di uscire,anche solo attraversare la strada per scambiare due chiacchiere con la vicina.Chissà quando finirà tutto questo?Le giornate mi sembrano interminabili,quando in tempi normali vorresti che fossero di 48 ore.Tra le varie […]
chicken nuggets – pepite di pollo
Non sono un’assidua frequentatrice dei fast food, anzi ad essere sincera non mi piacciono,mi sembra di “mangiare a denti alti”. Forse perché si è sempre sentito parlare di carni non proprio al top,di patatine che vengono trattate con sostanze non proprio salutari, di oli usati fino allo sfinimento.Però come dice il detto “almeno una volta […]
montanare – pizza fritta
Non bisognerebbe mangiare le cose fritte perché si sa …il fritto fa male…ma ditemi la verità quanto buono è ?In questi giorni dove,per il bene di tutti, bisogna rispettare le regole, mi consolo con questa ricetta della tradizione napoletana.
sformato al prosciutto,asparagi e formaggio
Il pranzo di oggi va così.Avevo voglia di asparagi…sono ancora un po’ cari, ma ne servono pochi. Lo sformato con gli asparagi è tipico della stagione primaverile.Voi preferisce gli asparagi bianchi o quelli verdi?La preparazione è semplice e veloce.Potete sostituire il formaggio Montasio,con un Piave oppure a un Asiago meglio se semi-stagionati oppure se vi […]
pomme noisette
Le patate noisette sono un contorno saporito e sfizioso.Perfette sia come stuzzichino,sia da abbinare a piatti di carne e pesce.Veloci da preparare e piaceranno davvero a tutti.
chips di zucca
Che soddisfazione vedere mia figlia mangiare la zucca.Decisamente sfiziose e semplici da preparare queste chips, basta solo affettarla perché della zucca è buona anche la buccia.Potete aromatizzarle come più vi piace, rosmarino tritato, timo, o paprika.
knäckebröd
Buongiorno a tutti ma soprattutto BUON ANNO.Avete cucinato, mangiato,festeggiato ?Non appena ho saputo che avrei dovuto Replicare la ricetta per il mese di gennaio, vista la sua semplicità, mi sono subito messa all’opera.
salmone all’aneto e pepe rosa
Natale, è festa dell’anno che amo di più è passata, anche S. Silvestro!!! Ci siamo svegliati…e siamo già nel 2020…manca l’ Epifania e poi le feste sono finite !!! Scommetto che nel frigo vi è rimasta intatta una busta di salmone.Ecco cosa vi propongo … e Buon Anno.
camembert al forno con aglio e rosmarino
Volete iniziare in bellezza con un antipasto non proprio dietetico ma che più semplice e gustoso non si può?Ecco questo Camembert al forno è quello che fa per voi, nulla di nuovo ma solo per “rispolverare” qualche idea per un pranzo o una cena semplice senza dover passare molto tempo davanti ai fornelli.L’ unica controindicazione, […]