Quando l’altro giorno ho tirato fuori la spara-biscotti mia figlia mi ha chiesto da dove saltava fuori…Un po’ mi vergognavo perché se penso a quanti anni sono passati e a cosa avrei potuto comperarmi all’epoca…La passione per le pentole e a tutto quello che gira attorno alla cucina è da sempre il mio pallino.Inizialmente la spara-biscotti fa […]
Ricordo di aver fatto qualche tempo fa una torta che si chiamava Japanese cheesecake e aveva solo tre ingredienti : uova, formaggio spalmabile e cioccolato bianco. Questa ricetta l’ho presa qui .Smemorata come sono non mi ricordo dove l’avevo vista…e oggi la volevo fare .Ho cercato ma non ho trovato la ricetta con quei tre ingredienti, […]
Ci sono quei giorni che ti ritrovi da sola a casa, hai tutto il tempo per fare le cose come si deve, seguo il procedimento per filo e per segno…un vero disastro.La biga non ne voleva sapere di amalgamarsi con la farina…avevano deciso di prendere due strade.La ricetta delle brioche parisienne è del maestro Giovanni […]
…e poi ci sono quelle fredde mattine di fine inverno, dove durante il giorno inizi a respirare il profumo della primavera quasi alle porte, ma nel momento che devi alzarti scopri che stare sotto il piumone non sarebbe male.Mi piacerebbe svegliarmi con il profumo di dolce appena sfornato…che sogno!!!Questa torta morbida e soffice potrebbe essere l’ideale per […]
Si dice che un piatto si mangia due volte, la prima con gli occhi, la seconda con la bocca…è vero?Per me si.Ricordo di aver visto qualche tempo fa riordinando le mille riviste che mensilmente compero la ricetta di queste scenografiche pere avvolte nella sfoglia croccante e dorata.Non posso negare l’acquolina solo nel vedere la foto.La […]
E’ la torta che ha segnato la mia infanzia … mi ricordo quando la zia “Popy”, faceva questa torta … la preparazione,il mio ditino piccino che entrava furtivo nell’impasto,il profumo, l’attesa per poi finalmente gustare questa delizia per il palato … Dire “zia Popy” era ed è per me dire la torta di mele…Già la zia […]
Stavo cercando qualche foto nel pc per poter caricare qualche ricetta che nel corso degli anni mi è piaciuta tra quelle che ho riprodotto cercando nel web e su vari libri di cucina…e ho trovato queste morbidissime merendine. Non vi dico quanti anni sono passati…incredibile come vola il tempo…forse è il caso di rifarle per […]
Troppo buoni queste biscotti, sono sempre stati i miei preferiti.Mi ricordo ancora il giorno che ho voluto provare la ricetta di Alessia e Tiziana del blog Staffetta in cucina ma soprattutto la soddisfazione di scoprire che sono ancora più buoni degli originali.Le macine sono perfetti per la colazione del mattino o per il tè delle […]
La torta 7 vasetti facilissima da preparare ma soprattutto soffice e perfetta per la prima colazione e la merenda.Basta cambiare il gusto dello yogurt et voilà ogni volta una torta dal gusto diverso… e poi non serve nemmeno la bilancia, si pesa tutto con il vasetto dello yogurt.Basta una ciotola dove si lavorano assieme tutti gli ingredienti, si […]
Per mandar giù la rabbia per l’aver perso tutto non posso che iniziare con una ricetta dolce ma soprattutto perfetta.Questi biscotti ormai la mia planetaria prepara l’impasto da sola, solamente per il numero di volte che li abbiamo preparati.La ricetta è di Morena …quindi per chi bazzica nel mondo dei blog di cucina sa che […]