La tarte Tatin è un classico dolce alle mele, una sorta di crostata rovesciata,tipica della cucina francese. Le mele sono caramellate nel burro e nello zucchero prima della cottura della torta.Nata da un errore di Stephanie Tatin all’inizio del secolo scorso che assieme alla sorella Carolina gestivano un piccolo albergo a Lamotte Beuvron, nella regione della Loira, in Francia.Secondo la leggenda, una domenica, mentre […]
“La sensibilità è l’abito più elegante e prezioso di cui l’intelligenza possa vestirsi.”(Osho)Già…questa mattina avrei tante cose da dire su questo,ma fortunatamente non mi “toccano” più.Preferisco “mangiarci sopra” e fare colazione con questa torta a dir poco strepitosa.Una torta di quelle che piacciono a me Gabila Gerardi è strepitosa
Mi piacerebbe cambiare abitudine per la prima colazione.Vorrei, vorrei e poi ricado sempre su quella dolce.Adoro le ciambelle, quelle semplici ma morbidose da inzuppare nel caffè&latte.Questa ciambella al cacao è perfetta anche per la merenda.Anche a voi piacciono le ciambelle?Qui vi elenco una serie di accorgimenti per averle belle soffici, dopo aver “prodotto” ciambelle che […]
Una torta zebrata che si sentiva un cammello…andrà meglio la prossima volta.Comunque ve lo voglio dire, anche se non è perfetta nella forma, è perfetta nella morbidezza. Ottima per la colazione e la merenda .
La galette des rois è un dolce francese consumato all’Epifania.La galette des rois, nel nord della Francia, è originalmente una galletta a base di pasta sfoglia semplicemente dorata in forno. Si mangia accompagnata da marmellate; può anche essere farcita con diverse preparazioni: crema frangipane, frutta, creme, cioccolato o salsa alle mele.Nel sud della Francia, il dolce dei re è una brioche alla frutta candita a forma di corona, profumata […]
E anche quest’anno per fortuna l’abbiamo passata.Halloween la festività anglosassone, con le sue origini celtiche, All-Hallows-Eve, si celebra la notte del 31 ottobre.L’usanza si è poi velocemente diffusa in molti paesi del mondo …e noi potevamo essere “esenti” ? A chi non è capitato sentire suonare il campanello e i bambini recitare la ormai nota frase “Trick […]
Ma quanto bello è svegliarsi e fare colazione con una fetta di dolce fatto in casa.E allora che ne dite di preparare questa torta per la colazione di domani?Lo so…son di parte perché adoro tutti i dolci a base di mele, ma posso dirvi che è buonissima.