Tag: Festa del Redentore

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bovoetti – bovoletti

I Bovoletti più tradizionalmente Bovoeti sono delle lumachine che solitamente vivono in prossimità del mare, tra le sterpaglie. E’ facile trovarli al mattino presto o dopo una poggia, nel periodo da aprile ad ottobre. I Bovoletti appartengono alla cucina veneziana. Questo piatto lo si prepara prevalentemente per la festa del Redentore, che avviene il terzo […]