Ospiti all’ultimo momento?Questo è il dolce perfetto.Velocissimo da preparare, ma soprattutto buonissimo.
dolci
biscotti baiocchi
Non sono sicura al 100% ma non ho ricordi che questi biscotti, quando andavo a scuola io negli anni ’80, esistessero.Dico solo, anche se non amo molto i dolci, che questi mi piacciono molto. E allora perché non provare a prepararli in casa?Una volta sulle confezioni dei biscotti della famosa marca c’era la ricetta. Chi […]
brioches dolci
La settimana scorsa cercavo una ricetta nel web per fare i krapfen.Nonostante avessi già una ricetta, la voglia di provarne altre mi incuriosisce sempre.Non so come, visto che ultimamente non frequento più di tanto Fb, mi son trovata una pubblicità di un gruppo creato dal Maestro Antonio Chiera.Mi sono iscritta e scorrendo tra i vari […]
krapfen del Maestro Antonio Chiera
Gran bella scoperta questi krapfen del Maestro Chiera.Ricette ne ho provate, ma questa secondo me è la migliore in assoluto.Inizialmente ho provato con la metà esatta degli ingredienti che il Maestro ha scritto nella ricetta e ho “sbagliato” perché sono talmente buoni che non appena sono arrivata a casa li ho rifatti.I krafpen sono un […]
American apple pie – la torta di mele di nonna papera
Parlando di dolci della cucina americana quelli che mi vengono subito in mente sono per prima la cheesecake mentre la seconda è appunto la torta di mele…quella che Nonna Papera sfornava per i nipotini. Chissà quante di voi hanno ancora la fortuna di avere il “Manuale di Nonna Papera”, dico fortuna perché il mio dopo […]
torta di mele
Una torta morbida ideale per la prima colazione o la merenda.Stranamente avevo poco burro e quello nel mio frigorifero/freezer non manca mai, un solo uovo, anche li la cosa molto strana ma la voglia di una torta per iniziare bene la colazione della domenica era tanta.
Bounty fatti in casa
Bounty al cocco ?Chi non li conosce.Da ragazzina quando andavo al supermercato mi ricordo che vicino alla cassa c’erano gli espositori pieni di Mars, Bounty, KitKat, ora invece non ci sono più. Non che non ci sono “acchiappa calorie” vicino alla cassa ma volete mettere la bontà dei Bounty?La ricetta, anche se avevo in casa […]
mousse di ricotta con coulis di fragole
Dopo un po’ di tempo sono riuscita ad inserire nel blog una nuova ricetta.È buonissimo, giusto il tempo per il riposo in frigorifero, ma soprattutto non si accende il forno.Si avete capito bene, il forno non si tocca.Una valida alternativa alla sempre buona panna cotta.
pane al burro e zucchero
Ogni volta che vedo i suoi video su Youtube la voglia di impastare diventa irrefrenabile.Il risultato ogni volta è sorprendente, infatti questi gomitoli sono veramente soffici.Perfetti per la colazione, magari accompagnati da un velo di confettura dato che l’impasto non è dolcissimo anche se prima di venire infornato viene cosparso con lo zucchero .La ricetta […]
bicchierini di crema cotta ai pistacchi
Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio buonissimo, super goloso, facile da preparare e senza glutine.Cosa serve? Pochissimi ingredienti : panna fresca, latte, zucchero, tuorli d’uovo, cacao amaro e pistacchi.