Le patate noisette sono un contorno saporito e sfizioso.Perfette sia come stuzzichino,sia da abbinare a piatti di carne e pesce.Veloci da preparare e piaceranno davvero a tutti.
Categoria: piatti vegetariani
risotto con radicchio rosso di Treviso tardivo
Ogni volta che scrivo la ricetta di un qualsiasi risotto ripeto sempre le stesse cose !!!Per me fare il risotto è quasi un’arte, è una cosa che va “curata” con amore… Non è complicata la sua preparazione, ma altrettanto velocemente la si può rovinare….Quante volte ho sentito dire ” il riso nasce nell’ acqua e muore […]
chips di zucca
Che soddisfazione vedere mia figlia mangiare la zucca.Decisamente sfiziose e semplici da preparare queste chips, basta solo affettarla perché della zucca è buona anche la buccia.Potete aromatizzarle come più vi piace, rosmarino tritato, timo, o paprika.
zucca al forno
La zucca del genere “cucurbita” è stata importata in Europa nel XVI secolo dai coloni spagnoli dall’America, dove erano già coltivate. La testimonianza più antica proviene dal Messico, dove sono stati trovati semi di zucca risalenti al 7000/6000 a.C. Numerose sono le ricette che si possono fare con la zucca, dall’antipasto al dolce, come sono molte le varietà di zucca, […]
canederli di spinaci
La cucina sud tirolese mi è sempre piaciuta molto…da sempre!!!In particolar modo amo i canederli,in tutte le varianti… si anche quelli di fegato.Sono un piatto semplice, che conquista tutti, compresa Lei, che in questi giorni di “permanenza” in terra trevigiana, a tavola mi ha dato molta soddisfazione.Sarà che sta “diventando” grande e non fa più […]
insalata di arance e finocchio
L’insalata di arance è ricetta siciliana che solitamente preparo nella stagione invernale quando le arance sono al massimo della loro bontà.E’ un piatto che può essere servito sia come antipasto sia come contorno.
spanakopita
La spanakopita è una torta salata tipica della cucina greca a base di spinaci, feta, cipollotto, aneto fresco e uova il tutto avvolto in strati di pasta fillo precedentemente spennellati con olio di oliva o burro.In Grecia è per lo più mangiato come snack arrotolato in singole porzioni triangolari chiamate Spanakopitakia .