Una torta salata strepitosa originaria della Piccardia,nord della Francia.  E’ una crostata di pasta brisée fatta con porri e creme fraiche.Di questa tarte esiste la versione belga e la versione francese.La versione belga è fatta con il guscio di pasta lievitata simile a una brioche, mentre la versione francese è di pasta sfoglia o pasta […]