Sembrano patatine ma non lo sono, però sono buonissime.Perfette per far concorrenza alle comuni patatine fritte.Croccanti, sane, ottime per un aperitivo leggero, come spezzafame .Il cavolo è ricco di calcio, antiossidanti, vitamina A e betacarotene.
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ribollita toscana
“La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.”Pellegrino Artusi La ribollita o meglio “zuppa toscana di magro dei contadini”, così la definisce Pellegrino Artusi nel suo ricettario “La scienza in cucina e l’arte di […]