kale chips – chips di cavolo nero

Sembrano patatine ma non lo sono, però sono buonissime.
Perfette per far concorrenza alle comuni patatine fritte.
Croccanti, sane, ottime per un aperitivo leggero, come spezzafame .
Il cavolo è ricco di calcio, antiossidanti, vitamina A e betacarotene.

Ingredienti

  • cavolo nero

  • olio di oliva extravergine

  • sale fine q.b.

  • semi di sesamo

preparazione

  • Eliminate con un coltello il gambo centrale del cavolo.
    Lavate e e asciugate bene le foglie, tagliatele a pezzi non troppo piccoli.

  • Mettetele in una ciotola, conditele con olio e sale, quindi mescolatele con le mani, in modo che tutte le foglie siano belle unte.
    Adagiatele su una teglia rivestita con carta forno senza sovrapporle, cospargetele con semi di sesamo e fate cuocere a 180° C. per 10 minuti.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *