Mese: Marzo 2022

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zeppole fritte

Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico per la Festa di San Giuseppe, il 19 marzo.La ricetta quella tradizionale le prevede fritte, se volete una variante più light le dovete cuocere in forno.Con il nome di zeppola si indicano due grandi gruppi, tutti tipici dell’ Italia meridionale :– le zeppole per la festa di san Giuseppe– le zeppole di carnevaleLa “zeppola […]

antipasti, cucina asiatica, indice delle ricette, piatti unici, ricette salate, secondi, secondi di carne, stuzzichini

spicy oven baked chicken wings – alette di pollo piccanti al forno

Che parte del pollo vi piace di più?Io solo e sempre le alette.Se vi piacciono piccanti non vi resta che provare la ricetta.Saporite, piccanti e appiccicose al punto giusto.Assomigliano molto a quelle che mangiavo in Thailandia, ma quelle erano veramente fuoco puro.Un secondo piatto veramente sfizioso, dove sporcarsi e leccarsi le dita è d’obbligo. Le […]

antipasti, cucina europea, indice delle ricette, piatti unici, polpette - polpettoni, ricette salate, secondi, secondi di carne

scotch eggs o uova alla scozzese

Esistono diverse teorie sulle origini e l’etimologia delle uova alla scozzese. Tuttavia, a dispetto del suo nome, tale ricetta sarebbe stata inventata in Inghilterra. Sebbene si pensi che siano state inventate nel grande magazzino londinese di Fortnum & Mason nel 1738,il Culinary Delights of Yorkshire (1981) di Peter Bone afferma che sarebbero nate a Whitby, nello Yorkshire, durante il diciannovesimo secolo, e che […]