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crackers all’acqua

L’idea di preparare i crackers all’acqua mi è venuta leggendo l’etichetta degli ingredienti di quelli che solitamente mi porta mia mamma quando mi viene a trovare. Non so dove li compera vi dico solo che sono talmente sottili e croccanti che in un battibaleno finiscono e allora perché non prepararli in casa?Questa volta sarò io […]

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crackers ai semi misti

Ultimamente i semi sono entrati a far parte della mia alimentazione quotidiana, nel latte, nello yogurt, nelle insalate e oggi anche in questi croccanti e gustosi crackers. I semi di chia,si ricavano da una pianta chiamata Salvia Hispanica, contengono un elevato contenuto di calcio e altri minerali, come selenio, zinco, magnesio, ferro e potassio, ma anche vitamina C e acidi […]

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crackers con farina di ceci e rosmarino

Pilot – bread fu il primo nome dato ai crackers inventati nel 1792 da Theodore Pearson in Massachusetts (USA) che sperimentò un impasto di sola acqua, farina e sale per creare dei biscotti di lunga conservazione che fossero utili e funzionali per i marinai e i soldati americani durante i loro lunghi viaggi. Successivamente vennero […]