Quando inizio a vedere che una cosa mi da soddisfazione cerco di sperimentare tutto quanto mi passa per la testa.Oggi è la volta dei cracker con semi di cumino.La settimana scorsa ho fatto e rifatto i grissini con esubero di pasta madre arricchendoli con semi di lino,che adoro. Curiosando tra un blog e l’altro sono “capitata” […]
Da piccola era compito mio imburrare e spolverare con la farina la tortiera, poi una volta diventata grande, con immenso piacere il compito è passato ai più piccini, mentre a me fu affidata la responsabilità di mescolare gli ingredienti. Ricordo le mitiche parole della zia ” mi raccomando, deve essere tutta bella ricoperta…altrimenti si attacca!!!”. Poi per fortuna, ma anche no, […]
Gli gnocchi di patate, sono un classico della cucina italiana…. ma soprattutto a chi non piacciono ? Quelli che vi propongo oggi ,li ho fatti qualche giorno fa, avevo delle erbette fresche,spinaci e bietina da taglio, patate, farina, uova… Gli gnocchi,specie quelli con le patate, solitamente vengono conditi con sugo di pomodoro o ragù di […]