Giorno: 28 Marzo 2019

indice delle ricette, primi piatti, ricette della tradizione, ricette salate

gnocchi di patate viola

C’è stato un periodo dove pensavo di essere diventata l’incubo degli ortolani della zona. Passavo negozio per negozio, supermercato per supermercato, senza tralasciare le numerose bancarelle del mercato alla ricerca delle patate viola ma nulla.Mi hanno sempre risposto che non le tenevano perché non c’era richiesta, in cambio mi dicevano “abbiamo quelle rosse…ottime per gli gnocchi”.E […]

antipasti, grissini - pane, indice delle ricette, Piemonte, ricette della tradizione, ricette regionali, ricette salate, salati lievitati, stuzzichini

grissini delle sorelle Simili

Cercavo qualcosa da sgranocchiare, magari assieme a una fetta di buon salame… nemmeno l’ombra di un pezzo di pane, non un pacchetto di grissini chissà dimenticato nell’angolo più nascosto della credenza…e così una rapida sfogliata a uno dei miei tanti libri ho trovato questi croccanti grissini delle sorelle Simili…loro non hanno bisogno di tante presentazioni, […]

Campania, dessert, dolci, indice delle ricette, ricette dolci, ricette regionali, torte

pastiera

Per certe cose meriterei la medaglia… me lo dico da sola, per altre non so cosa mi farei…poi a fine post capirete il perché La pastiera napoletana,o più semplicemente pastiera  è un dolce napoletano tipico del periodo pasqualeE’ una torta di pasta frolla farcita con un impasto composto da ricotta, frutta candita,zucchero,uova e grano cotto nel latte. Nella ricetta classica gli aromi […]

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new york cheesecake topping

Ma come si dice?Veramente ogni volta mi viene il dubbio…Voi dite “la cheesecake” – torta al formaggio oppure il cheesecake – dolce al formaggio – Siccome la curiosità è femmina, come mi ripeto sempre, ho fatto una rapida ricerca nel web…si perché, anche se ho una bella enciclopedia sulla cucina le informazioni a riguardo sono […]