Saòr significa “sapore”. Il saòr è una tecnica di conservazione povera. Le prime notizie di questa ricetta si hanno attorno al 1300, nata per conservare il pescato più abbondante come le sarde,nei lunghi viaggi in mare dei pescatori veneziani. In mancanza di refrigerazione, le cipolle e l’aceto permettevano di mantenere per diversi giorni il pesce. Anticamente si usavano anche molte […]
Era esattamente un anno fa …proprio in questo periodo preparavo queste invitanti polpettine di polenta gialla.Facili da fare ma soprattutto veloci visto l’utilizzo della farina di mais precotta.Questa ricetta è stata presa dal blog di Valentina per il The recipe-tionist del marzo 2018.
Per mandar giù la rabbia per l’aver perso tutto non posso che iniziare con una ricetta dolce ma soprattutto perfetta.Questi biscotti ormai la mia planetaria prepara l’impasto da sola, solamente per il numero di volte che li abbiamo preparati.La ricetta è di Morena …quindi per chi bazzica nel mondo dei blog di cucina sa che […]