Inizialmente il pak choi ,conosciuto anche con il nome di bok-choy, è un cavolo proveniente dalla Cina, facevo fatica a trovarlo se non nei market etnici, ora invece lo vedo spesso anche nel reparto ortofrutta della grande distribuzione,segno che piace e ha trovato posto nella cucina Italiana.Servito, sia cotto che crudo, con sapori orientali come salsa […]
Il nome Ayutthaya deriva da quello della città indiana di Ayodhya ” invincibile” in sanscrito, leggendario luogo di nascita di Rama,eroe del poema epico Ramayana. Fondata nel 1351 da U Thong, il futuro re Ramathibodi I, dopo che Looburi fu devastata da un’epidemia di vaiolo, la città si sviluppò rapidamente sfruttando le fiorenti rotte commerciali […]
…e poi ci sono quelle fredde mattine di fine inverno, dove durante il giorno inizi a respirare il profumo della primavera quasi alle porte, ma nel momento che devi alzarti scopri che stare sotto il piumone non sarebbe male.Mi piacerebbe svegliarmi con il profumo di dolce appena sfornato…che sogno!!!Questa torta morbida e soffice potrebbe essere l’ideale per […]