Questa mattina giretto a piedi tra le bancarelle del mercato di questo piccolo paesino tra le splendide montagne trentine…qui veramente sembra di essere in un altro mondo, qui regna la pace. Nonostante il timido sole oggi per pranzo ci siamo deliziati con un piatto di polenta fumante…polenta vera, quella cotta nel mitico paiolo, assieme a […]
Sinceramente non mi ricordo quanto tempo è passato da quando ho fatto questa focaccia con il formaggio, ma ricordo, come fosse ieri, il profumo e come è svanita in un lampo…questo si!!!L’ ho chiamata “focaccia con formaggio” per rispetto della vera Focaccia con il formaggio di Recco,prodotta già all’epoca della terza crociata. “Si narra che […]