Tag: ricette Natalizie

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vin brulé, glühwein,vin chaud, mulled wine

Incredibile… io che una volta andavo ai mercatini di Natale per bere il vin Brulé.Quest’ anno nemmeno un mercatino ho visto…però almeno un paio di volte il vin Brulé ce lo siamo preparati.Lasciatevelo dire, quello fatto in casa è migliore…non ci credete?Visto che la temperatura aiuta non vi resta che provare a farlo, e poi […]

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galette des rois

La galette des rois è un dolce francese consumato all’Epifania.La galette des rois, nel nord della Francia, è originalmente una galletta a base di pasta sfoglia semplicemente dorata in forno. Si mangia accompagnata da marmellate; può anche essere farcita con diverse preparazioni: crema frangipane, frutta, creme, cioccolato o salsa alle mele.Nel sud della Francia, il dolce dei re è una brioche alla frutta candita a forma di corona, profumata […]

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zimtsterne – stelle di cannella

Ieri un sole, quasi dava fastidio il piumino oggi giornatina grigia.Stavo pensando tra me e me quando ci si può definire delle persone felici.Io sono arrivata a questa conclusione: se non stai bene con te stesso/a non potrai essere mai felice.Potersi permettere di tutto ed essere infelici. Che tristezza vero?Bisogna imparare ad apprezzare le piccole […]

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speculoos

…e anche quest’anno è arrivato,tra 7 giorni esatti è la Vigilia di Natale.Sembrava ieri quando abbiamo brindato per l’inizio del nuovo anno e ora eccoci qui, tra regali da impacchettare, liste della spesa da organizzare, ecc ecc.In questi giorni devo dire che ho sfornato e sto sfornando biscotti.Per me il Natale è fatto di piccole […]

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lebkuchen – biscotti speziati

Proprio l’altro giorno parlando al telefono con mia zia mi ha detto: “ti ricordi i nostri Natali”.Già difficile dimenticarsene…ci si trovava veramente in tanti seduti al tavolo nella sala da pranzo a casa della mia nonna paterna.L’albero di Natale addobbato e sotto i regali per tutti, grandi e piccini.Il ricordo che mi rimane di quei […]

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lussekatter – i panini dolci di santa lucia

I lussekatter ,letteralmente: “gatto di Lucia”, sono delle focaccine natalizie svedesi a base di uvetta e zafferano, che vengono tradizionalmente serviti il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia.Si presentano solitamente a forma di “s”, ma possono avere anche altre forme. I lussekatter sono legati ad altri dolci, i cosiddetti “pani di Jul”, che venivano consumati in occasione delle festa pagane del solstizio d’inverno. In […]

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susamielli

I susamielli sono dei dolci a forma di “S”  tipici del periodo di Natale della cucina napoletana .Un dolce che profuma  di tradizione, feste e ricche tavolate con prodotti genuini.“O sosamiello” con la caratteristica firma ad “esse” più che un biscotto, è un dolce vero e proprio, gustoso e fragrante. Preparato con farina, zucchero, canditi e miele,esistono 3 varianti […]

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spitzbuben – biscotti tirolesi

I biscotti tirolesi, detti anche Spitzbuben, sono dei biscotti morbidi, realizzati con la pasta frolla e farciti con la confettura, solitamente di fragole o di albicocche. Vengono preparati in Alto Adige nel periodo di Natale, ma viste le temperature dell’ultima settimana, quindi niente giochi all’aria aperta con la piccola …dovevo trovare una soluzione per tenerla buona buona […]