Leggermente in ritardo con la pubblicazione della ricetta di questi biscotti che ho preparato prima di Natale.Per fortuna esiste il detto “meglio tardi che mai” e rimedio subito.Avevo visto nel profilo Fb di Maria Pia del blog La apple pie di mary pie questi cornetti alla vaniglia, Vanillekipferl in tedesco, preparati una pasta frolla arricchita con farina […]
In un paese lontano lontano nel freddo Nord, dove la neve è più bianca e le notti più lunghe, c’è un piccolo villaggio di renne.Alcune di queste, aiutano Babbo Natale a distribuire i doni in tutte le case. Amano giocare con la neve, correre, saltare.Lassù vive il piccolo Rudolph assieme Blitzen e Mitzi i suoi […]
Mancano 45 giorni a Natale e si inizia a respirarne il profumo.Sarà un Natale particolare come è stato questo strano 2020.Impastare mi è sempre piaciuto sin da bambina quando con acqua e farina facevo di quei pasticci bestiali.Logicamente le mie assaggiatrici silenziose erano le bambole.Poi con gli anni son leggermente migliorata, aggiungendo ai miei impasti […]
Incredibile… io che una volta andavo ai mercatini di Natale per bere il vin Brulé.Quest’ anno nemmeno un mercatino ho visto…però almeno un paio di volte il vin Brulé ce lo siamo preparati.Lasciatevelo dire, quello fatto in casa è migliore…non ci credete?Visto che la temperatura aiuta non vi resta che provare a farlo, e poi […]
La galette des rois è un dolce francese consumato all’Epifania.La galette des rois, nel nord della Francia, è originalmente una galletta a base di pasta sfoglia semplicemente dorata in forno. Si mangia accompagnata da marmellate; può anche essere farcita con diverse preparazioni: crema frangipane, frutta, creme, cioccolato o salsa alle mele.Nel sud della Francia, il dolce dei re è una brioche alla frutta candita a forma di corona, profumata […]
Ieri un sole, quasi dava fastidio il piumino oggi giornatina grigia.Stavo pensando tra me e me quando ci si può definire delle persone felici.Io sono arrivata a questa conclusione: se non stai bene con te stesso/a non potrai essere mai felice.Potersi permettere di tutto ed essere infelici. Che tristezza vero?Bisogna imparare ad apprezzare le piccole […]
…e anche quest’anno è arrivato,tra 7 giorni esatti è la Vigilia di Natale.Sembrava ieri quando abbiamo brindato per l’inizio del nuovo anno e ora eccoci qui, tra regali da impacchettare, liste della spesa da organizzare, ecc ecc.In questi giorni devo dire che ho sfornato e sto sfornando biscotti.Per me il Natale è fatto di piccole […]
Proprio l’altro giorno parlando al telefono con mia zia mi ha detto: “ti ricordi i nostri Natali”.Già difficile dimenticarsene…ci si trovava veramente in tanti seduti al tavolo nella sala da pranzo a casa della mia nonna paterna.L’albero di Natale addobbato e sotto i regali per tutti, grandi e piccini.Il ricordo che mi rimane di quei […]
I lussekatter ,letteralmente: “gatto di Lucia”, sono delle focaccine natalizie svedesi a base di uvetta e zafferano, che vengono tradizionalmente serviti il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia.Si presentano solitamente a forma di “s”, ma possono avere anche altre forme. I lussekatter sono legati ad altri dolci, i cosiddetti “pani di Jul”, che venivano consumati in occasione delle festa pagane del solstizio d’inverno. In […]
Anche voi state facendo la lista delle cose da fare per Natale oppure fate tutto nell’ultima settimana?Io per vizio preferisco fare le cose con calma e vista la giornata, non so da voi, grigia che più grigia non si può, ho voluto incominciare con la scelta del dolce.Stressarmi con il panettone non ho voglia, ho […]