La torta di zucca,in inglese pumpkin pie, è un dolce originario del Nord America. Viene preparato per il Thanksgiving day, ovvero il giorno del Ringraziamento che si festeggia il quarto giovedì di novembre. Questo dolce è aromatizzato con noce moscata, cannella, chiodi di garofano e zenzero,e servita con la panna montata. La pie crust ovvero il guscio è simile alla pasta brisèe, è adatta per preparazioni sia dolci […]
Tante le varianti per preparare questa ciambella marmorizzata e tutte belle morbide, profumata ma soprattutto facile e veloce da preparare. E’ perfetto per la colazione, la merenda a scuola o per l’ora del tè.Si mantiene soffice per 2 – 3 giorni basta conservarlo sotto una campana in vetro.
…della serie “non si butta via nulla” …Adoro la torta di pane raffermo.Peccato che di pane ne compero gran poco, quindi ho dovuto comperarlo, farlo seccare per poi fare questa torta.…ebbene si, anche questa torta mi tuffa nei ricordi del passato. La torta di pane è un dolce dalle origine contadine lombarde, più precisamente della […]
Buon giorno in dolcezza…chi non desidera un risveglio così specialmente quando fuori piove e il cielo è grigio ?Questo plum cake allo yogurt bianco l’ho vista nel blog di Virginia e ho pensato di prepararlo per la merenda della mia nipotastra.Infatti, quando vado a prenderla all’asilo la prima cosa che mi dice dopo il suo […]
Direttamente dalla pianta alla crostata di mele.Torte con le mele ne ho fatte tante ma incredibile ma vero la crostata mai.😶😶😶È vero che c’è sempre una prima volta…ed è strabuona🍎🍎🍎
Cercavo un dolce…e sono capitata nel blog di Simona e mi son detta ” questa è da fare…e subitoooo”E’ il dolce perfetto per la bella stagione, per chi vuole concedersi una coccola senza dover accendere il forno .Golosa e fresca, con la base di biscotti, una farcitura golosa anche se un po’ calorica e frutta mista […]
E’ un tipico dolce anglosassone. Questi piccoli tranci di crostata con crema al limone bella burrosa sono perfetti da servire dopo pranzo o come pasticcino per l’ora del te . Un consiglio?Preparate questo dolce almeno un giorno prima perché va servito freddo e con il riposo ne guadagna il sapore . Dal libro “California bakery”
Siamo veramente agli sgoccioli con le ciliegie e quest’anno questo dolce non lo avevo ancora fatto.Ciliegie che sapevano di acqua, ciliegie che costavano come un grammo di oro,insomma per ciliegie annata no!!!Almeno qui. Il clafoutis è un dolce originario del Limosino e viene preparato solo ed esclusivamente con le ciliegie nere e per di più con il nocciolo. Il […]
Adoro le ciliegie,ma quest’anno, almeno nella zona dove abito, sono carissime, bruttissime e non sanno di nulla.Già con tutta l’acqua che è caduta cosa si può pretendere.Mi dispiaceva che finisse la stagione e non aver fatto,come ogni anno, la cherry pie. La ricetta è sempre la stessa, quella di ogni anno presa dal libro California Bakery.Semplice […]
Da tempo avevo in mente di rifarla e ieri era la giornata giusta visto che per la colazione di questa mattina non avevo nemmeno l’ombra di un biscotto nella dispensa. La ricetta è quella di Anneliese Kompatscher che è contenuta nel libro: “La cucina nelle Dolomiti”. La Linzer Torte,torta di Linz, è una torta austriaca e prende il nome […]