Tag: dolci

biscotti, dolci, indice delle ricette, ricette dolci, ricette dolci della tradizione

“shell” biscotti di pasta frolla e gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato, una ricetta facile facile.Questi biscotti semplici sono perfetti da inzuppare nel latte a colazione oppure a merenda con una fumante tazza di tè, sono ideali per tutta la famiglia. Preparati con un impasto a base di pasta frolla vengono arricchiti con gocce di cioccolato fondente per dargli quella marcia in […]

cucina americana, dolci, dolci lievitati, indice delle ricette, ricette della tradizione, ricette dolci, ricette dolci della tradizione, torte

banana bread – pane alla banana

Tanti lo definiscono una torta altri propendono a chiamarlo pane.Il banana bread, italianizzato pane alla banana, è un tipo di pane dolce statunitense composto da purea di banane, dalla consistenza tenera e umida. Partendo proprio dalle banane mature e schiacciate che ha preso vita questa ricetta.Nel 1933, per la prima volta, la ricetta compare nel libro di cucina americano Balanced Recipes pubblicato dalla Pillsbury, […]

biscotti, cucina australiana - neozelandese, dolci, indice delle ricette, ricette dolci

anzac caramel slices

Non sono perfetti, sono facili da preparare, buonissimi oltre ad essere una vera bomba calorica. Gli Anzac sono dei biscotti diffusi in Australia e Nuova Zelanda, realizzati utilizzando fiocchi d’avena, farina, cocco essiccato, zucchero, burro, sciroppo dorato, bicarbonato di sodio e acqua bollente.I biscotti anzac sono così chiamati perché venivano mandati dalle mogli ai soldati della forze armata australiane e neozelandesi (ANZAC) dato che gli ingredienti utilizzati permettevano […]

cucina europea, dolci, dolci lievitati, indice delle ricette, ricette della tradizione, ricette dolci, ricette dolci della tradizione

pain aux raisin – girelle all’ uvetta

Sentire il profumo che fuoriesce dal forno e ritrovarmi catapultata in lontani ricordi, dove la spensieratezza era all’ ordine del giorno… specie quando ci si mette anche il tempo.Da un po’ di tempo erano nella mia lista dei “desideri”, non che non le avessi mai fatte, ma con le giornate grigie impastare mi rilassa…e poi […]

dessert, dolci, dolci al cucchiaio, indice delle ricette, ricette della tradizione, ricette dolci, ricette dolci della tradizione, ricette regionali, torte, Veneto

tiramisù

Lo possiamo definire il portabandiera tra i “dolci al cucchiaio” italiani ? Io direi di si… la sua bontà non ha confini, è il “globetrotter” dei dolci….da nord a sud , da est a ovest lo ritroviamo li bello bello,con quel suo velo di cacao amaro, nei menù dei ristoranti anche oltreoceano.Ha un passaporto internazionale…Parigi,Londra,Berlino New […]

basi in cucina, dolci, dolci lievitati, indice delle ricette, pan brioche, ricette dolci, ricette dolci della tradizione

brioche fior di latte

Ci sono quelle coccole che, anche se fuori fa un caldo bestiale, non riesci a resistere alla tentazione.Dopo vari tentativi con la pasta madre i Fables de sucre hanno pubblicato la ricetta della brioche fior di latte con il lievito di birra.Abbiamo vissuto, anzi stiamo vivendo un momento che ci ha messo a dura prova, […]

dolci, dolci lievitati, indice delle ricette, pan brioche, ricette dolci, ricette dolci della tradizione, ricette regionali, torte

torta di rose

La torta di rose è un dolce tipico della tradizione culinaria mantovana,fu infatti creata per le nozze tra Francesco II di Gonzaga e Isabella D’Este, futura Marchesa di Mantova. Realizzata con una pasta lievitata al burro, è formata da rotolini di impasto,che disposti a cerchio in modo da riempire la tortiera, e una volta cotti […]