Il quesillo è un dolce Venezuelano. È facilissimo da preparare, pochissimi ingredienti, è cremoso come i dolci al cucchiaio che piacciono a me. È perfetto per ogni occasione perché piace a tutti.
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biscotto gelato – gelato biscotto
Una ricetta facile e veloce per soddisfare la voglia di gelato senza tanto sbattimento?Prendete i biscotti che più vi piacciono, anche se a gusto mio, vi consiglierei quelli tipo Digestive o gli Oro Saiwa e del buon gelato artigianale al gusto che preferite.Cimentarmi nella produzione di gelato non ci penso proprio, troverei mille difetti, perché […]
zeppole fritte
Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico per la Festa di San Giuseppe, il 19 marzo.La ricetta quella tradizionale le prevede fritte, se volete una variante più light le dovete cuocere in forno.Con il nome di zeppola si indicano due grandi gruppi, tutti tipici dell’ Italia meridionale :– le zeppole per la festa di san Giuseppe– le zeppole di carnevaleLa “zeppola […]
biscotti rose del deserto
Perfetti per ogni occasione, che sia la colazione o la merenda.Le rose del deserto sono molto semplici da preparare.Morbidi dentro e croccanti fuori .Esistono di tante varianti, chi mette la farina di mandorle, chi aggiunge le gocce di cioccolato o l’uvetta, io li preferisco nella versione più semplice.Se vi piace, prima di servirli potete spolverarli con lo […]
quadrotti di fudge al cioccolato
Quando vedo “ricetta veloce” solitamente non mi soffermo mai a leggerla.Ogni volta che c’ho provato è stato un vero e proprio flop.Qui stiamo parlando di un’altra cosa, soprattutto perché Anna Bonera non è proprio alle “prime armi in cucina”.Questi quadrotti, oltre ad essere velocissimi da preparare, sono di una goduria pazzesca.Potete scegliere se utilizzare il […]
crema al caffè
Ospiti all’ultimo momento?Questo è il dolce perfetto.Velocissimo da preparare, ma soprattutto buonissimo.
krapfen del Maestro Antonio Chiera
Gran bella scoperta questi krapfen del Maestro Chiera.Ricette ne ho provate, ma questa secondo me è la migliore in assoluto.Inizialmente ho provato con la metà esatta degli ingredienti che il Maestro ha scritto nella ricetta e ho “sbagliato” perché sono talmente buoni che non appena sono arrivata a casa li ho rifatti.I krafpen sono un […]
American apple pie – la torta di mele di nonna papera
Parlando di dolci della cucina americana quelli che mi vengono subito in mente sono per prima la cheesecake mentre la seconda è appunto la torta di mele…quella che Nonna Papera sfornava per i nipotini. Chissà quante di voi hanno ancora la fortuna di avere il “Manuale di Nonna Papera”, dico fortuna perché il mio dopo […]
Bounty fatti in casa
Bounty al cocco ?Chi non li conosce.Da ragazzina quando andavo al supermercato mi ricordo che vicino alla cassa c’erano gli espositori pieni di Mars, Bounty, KitKat, ora invece non ci sono più. Non che non ci sono “acchiappa calorie” vicino alla cassa ma volete mettere la bontà dei Bounty?La ricetta, anche se avevo in casa […]
mousse di ricotta con coulis di fragole
Dopo un po’ di tempo sono riuscita ad inserire nel blog una nuova ricetta.È buonissimo, giusto il tempo per il riposo in frigorifero, ma soprattutto non si accende il forno.Si avete capito bene, il forno non si tocca.Una valida alternativa alla sempre buona panna cotta.