Cos'è per me la cucina?
La cucina per me è sempre stata una cosa fondamentale nella mia vita quotidiana, perché sia mio papà, che la nonna e la zia paterna avevano una passione per i fornelli.
Il mio blog è nato anzi "rinato" per raccogliere le mie ricette e la possibilità di condividerle con voi.
Buona lettura.
L' abito non fa il monaco,in questo caso la mia scodella in plastica super economica ma super leggera, perfetta per quando si viaggia. Quello che conta è ciò che contiene, peccato non poterne sentire il profumo. Il caldo verde, "brodo verde", è una minestra a base di couve-galega, una varietà di cavolo tipica della Regione Nord del Portogallo ma diffusa e utilizzata in tutto il paese. La zuppa,densa, è a base di patate,cipolla e chorizo. Il colore verde è dato dal cavolo che viene tagliato a juliennea cottura quasi ultimata. È una preparazione semplice, leggera, e profumata dal chorizo che si "sposa" perfettamente. Viene servita in ciotole di terracotta all'inizio di un pranzo o per una cena fuori orario, accompagnando con fette di pane.
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2 giorni fa
Croquete de carne moída.
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3 giorni fa
La gioia di due bambini mentre aspettano le onde. Quante corse hanno fatto avanti e indietro, ridendo, gridando, cadendo per terra. Giocare con poco e divertirsi tanto❤️
5 giorni fa
Ho capito. In questa stagione in Portogallo quando esci devi sempre avere l'ombrello. Se non arriva dal cielo,arriva dal mare con il vento . #viaggiandoincamper #viaggiareincamper #portugal🇵🇹 #portogallo🇵🇹 #algarve #algarveportugal
1 settimana fa
Appena sfornata.
Pronta per la colazione di domani .
BOLO DO ARROZ #lacucinadimonica #ricetta #ricettaportoghese #dolce #farinadiriso #colazione #dolcitipiciportoghesi
1 settimana fa
