
“Chiaramente a lei non sarebbe mai venuto in mente che qualcuno potesse avere bisogno di silenzio.
Non credo si renda conto di come il silenzio serve a penetrare dentro di sé, di come sia necessario a chi non si interessa unicamente al mondo esterno, perché dentro Colombe c’è il caos e rumore come fuori, in strada.” (dal libro “L’eleganza del riccio” di Muriel Barbery)
Ma quanto bello è questo libro…infatti ho deciso di rileggerlo,cosa che non capita mai.
E che dire di questi spiedini?
Forse saranno il mio pranzo o il mio aperitivo.

InGREDIENTI per 6 spiedini
1 cestino di more
1 confezione di mozzarelline
aceto di vino bianco
acqua
foglie di basilico fresco
stecchi di legno per spiedini

Preparazione
- Sciacquare velocemente le more con acqua e aceto bianco, quindi asciugatele delicatamente.
- Formate gli spiedini alternando 3 more,3 mozzarelline e le foglie di basilico fresco.
