spiedini di mozzarelline e more

SPIEDINI DI MOZZARELLINE E MORE

“Chiaramente a lei non sarebbe mai venuto in mente che qualcuno potesse avere bisogno di silenzio. 
Non credo si renda conto di come il silenzio serve a penetrare dentro di sé, di come sia necessario a chi non si interessa unicamente al mondo esterno, perché dentro Colombe c’è il caos e rumore come fuori, in strada.” (dal libro “L’eleganza del riccio” di Muriel Barbery)
Ma quanto bello è questo libro…infatti ho deciso di rileggerlo,cosa che non capita mai.
E che dire di questi spiedini? 
Forse saranno il mio pranzo o il mio aperitivo.

SPIEDINI DI MOZZARELLINE E MORE

InGREDIENTI per 6 spiedini

  • 1 cestino di more

  • 1 confezione di mozzarelline

  • aceto di vino bianco

  • acqua

  • foglie di basilico fresco

  • stecchi di legno per spiedini

SPIEDINI DI MOZZARELLINE E MORE

Preparazione

  • Sciacquare velocemente le more con acqua e aceto bianco, quindi asciugatele delicatamente.
  • Formate gli spiedini alternando 3 more,3 mozzarelline e le foglie di basilico fresco.
SPIEDINI DI MOZZARELLINE E MORE

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