zebra cake – torta zebrata

Una torta zebrata che si sentiva un cammello…andrà meglio la prossima volta.
Comunque ve lo voglio dire, anche se non è perfetta nella forma, è perfetta nella morbidezza.
Ottima per la colazione e la merenda .


Ingredienti

  • 300 grammi di farina 00

  • 150 grammi di zucchero

  • 200 ml di latte

  • 100 ml di olio di semi di girasole

  • 3 uova

  • 40 grammi di cacao amaro in polvere

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale

preparazione

  • Setacciate la farina con il lievito e tenete da parte.
  • Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso.
  • Versate a filo l’olio di semi e il latte.
  • Unite il mix di farina e lievito,un pizzico di sale e amalgamate fino ad avere un composto omogeneo.
  • Dividete l’impasto in due parti, e unite ad una delle due il cacao setacciato.
  • Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera da 22 cm.
    Versate un cucchiaio di impasto bianco,quindi senza aspettare, versate al centro di quello bianco un cucchiaio di impasto al cacao. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Infornate in forno caldo a 180° C. e cuocete per 40 minuti.
    Prima di sfornare fate la prova stecchino, deve uscire asciutto.
  • Sfornate e fate raffreddare su una gratella.

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